Brownies marbrés au matcha latte
- bols
- fouet (ou mixeur)
- casserole (ou bol adapté au micro‑ondes)
- moule
- papier cuisson
Ces brownies associent le chocolat intense à un marbrage subtil au matcha. Une gourmandise fondante à la touche thé.
Ingrédients
Pâte à brownie au chocolat
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200 g de chocolat noir
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120 g de beurre
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120 g de sucre
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2 œufs
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100 g de farine
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1 pincée de sel
Pâte au matcha
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40 g de farine
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20 g de sucre
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2 c. à s. de Matcha Latte mix
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30 g de beurre fondu
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60 ml de lait
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule de papier cuisson.
Pâte au chocolat
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Incorporez le sucre, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
Ajoutez ensuite la farine et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule.
Pâte au matcha
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et le Matcha Latte mix.
Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte vert clair lisse. Effet marbré
Déposez des cuillerées de pâte au matcha sur la pâte au chocolat.
Passez délicatement un couteau ou un pic pour créer un effet marbré. Cuisson
Faites cuire 18–20 min : les bords doivent être pris et le centre légèrement fondant.
Laissez complètement refroidir avant de découper.
