Banana bread au chai épicé avec glaçage au chai vanille
- bol
- fourchette
- fouet
- moule à cake
- papier cuisson
Un banana bread délicieusement épicé au Spiced Chai, garni d’un glaçage doux au Vanilla Chai.
Ingrédients
Banana bread au chai épicé
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3 bananes bien mûres, écrasées
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60 g de sucre
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2 œufs
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100 g de beurre
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150 g de farine
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4 c. à s. de Spiced Chai Latte mix
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2 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel
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100 g de pépites de chocolat
Glaçage au chai vanille
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40 g de sucre glace
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1 c. à c. de Vanilla Chai Latte mix
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3 c. à s. de fromage frais (ou yaourt grec)
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1–2 c. à c. de lait (ou alternative végétale)
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à cake de papier cuisson.
Dans un bol, écrasez les bananes puis mélangez avec le sucre, les œufs et le beurre fondu.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le Spiced Chai Latte mix, la levure et le sel.
Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange aux bananes.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez brièvement.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure‑dent en ressorte propre.
Laissez tiédir environ 10 minutes avant de trancher.
Préparer le glaçage
Mélangez le sucre glace, le Vanilla Chai Latte mix et le fromage frais jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
Ajoutez un peu de lait si nécessaire pour ajuster la texture.
Étalez ou nappez le glaçage sur le banana bread refroidi.
