Cela fait des années que nous buvons du thé vert avec beaucoup d'enthousiasme. Surtout parce que ce thé est très agréable à boire et qu'on trouve une grande variété de saveurs au supermarché. Mais qu'est-ce que le thé vert exactement ? 

 

Tous les thés sont issus de la même plante

Saviez-vous que tous les thés sont issus de la même plante, à savoir le Camellia sinensis ? Après la cueillette des feuilles dans les plantations de thé, celles-ci sont séchées. C'est ce qui déclenche la fermentation. Le degré de fermentation détermine le type de thé, par exemple le thé vert, le thé blanc ou le thé noir. Les feuilles de thé vert ne sont pas fermentées. Cela permet de conserver la couleur verte claire d'origine de la feuille. C'est pourquoi, après infusion dans de l'eau chaude, le thé présente également une couleur vert clair/jaunâtre.

 

Le thé vert est très agréable à boire

Comme le thé vert est séché avec soin, il conserve un goût doux, ce qui le rend très agréable à boire. Grâce à son caractère frais, le thé vert naturel est également très agréable lorsque vous avez soif. Une tasse de thé vert sans sucre ni lait ne contient en outre aucune calorie et constitue donc un choix responsable.  

 

Le thé vert contient de la caféine

Le thé vert contient également de la caféine. La quantité de caféine présente dans une tasse dépend notamment de l'intensité avec laquelle vous préparez le thé. En moyenne, une tasse de thé de 125 millilitres contient environ 30 milligrammes de caféine.

 

Le thé vert n'est pas forcément amer

Vous trouvez parfois que votre tasse de thé vert a un goût un peu amer ? Dans ce cas, un bon conseil serait de ne pas laisser infuser le sachet plus longtemps que ce qui est indiqué sur l'emballage. 

Envie d'essayer le thé vert ? Pickwick propose du thé vert pur, mais aussi du thé vert agrémenté de divers autres ingrédients et saveurs, comme le thé vert fruité à la canneberge ou le thé vert rafraîchissant avec une touche de citron.